Cette recette de gaufres est extrêmement facile et rapide. Ce n'est pas pour rien qu'elle a été testée et validée par de nombreux utilisateurs. En effet, si vous avez envie de faire des gaufres légères tout en retrouvant le bon goût de votre enfance, vous avez frappé à la bonne porte. Dans un premier temps, tout ce que vous devez faire, c'est de mélanger les ingrédients à l'aide d'un fouet. Ensuite, vous devez laisser reposer la pâte pendant un quart d'heure. Enfin, après avoir fait cuire votre pâte à gaufres sur les plaques huilées de l'appareil, c'est l'heure du choix de la garniture ! De fait, ce moment amuse les invités et régale les petits et les grands gourmands. Crème chantilly, sucre glace, confiture, pâte à tartiner, caramel... Promis, il n'en restera plus une miette !
Ingrédients
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150 g de farine
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40 cl de lait
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1 oeuf
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½ sachet de sucre vanillé
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½ sachet de levure
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Fouet
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Gaufrier
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Bol(s)
Préparation
- 1
Battre l'œuf avec une fourchette jusqu'à ce qu'il "mousse".
- 2
Ajouter le lait et mélanger.
- 3
Verser la farine dans un saladier et y ajouter le sucre vanillé, le sel et la levure chimique.
- 4
Remuer brièvement et creuser un puits au centre du saladier.
- 5
Verser le mélange lait-oeufs au centre du puits.
- 6
Mélanger en partant du centre vers l'extérieur pour ne pas former de grumeaux.
- 7
Laisser reposer au minimum 1/4 d'heure au réfrigérateur.
- 8
Préchauffer et graisser le gaufrier.
- 9
Remuer brièvement la pâte.
- 10
Lorsque le gaufrier est bien chaud, y déposer une louche de pâte à gaufres et attendre 5 minutes environ.
- 11
Déposer les gaufres sur une grille ou sur une assiette chaude.
Conseils
Pour obtenir des gaufres croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, il faut impérativement faire préchauffer votre gaufrier et attendre qu'il soit bien chaud avant d'y verser la pâte à gaufres.
Vous pouvez servir ces gaufres avec une crème de citron pour changer de l'habituelle pâte à tartiner choco-noisettes. Vous pouvez également servir avec une chantilly maison ou une crème de marrons.
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