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18min
Facile
Bon marché
Par Negrita
Pour le goûter ou à l'heure du carnaval.
Une recette proposée par Philo du blog 'Philo aux fourneaux'.
Ingrédients (4 personnes)
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250g de farine
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2 œufs
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25 cl de lait
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2 c à s de rhum Negrita
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75g de beurre ou de margarine
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2 morceaux de sucre
- 10g de levure de boulangier
-
1 pincée de sel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faites lever la levure en la laissant reposer un quart d'heure délayée avec un verre d'eau tiède et deux morceaux de sucre.
- 2
Mélangez cette préparation aux oeufs battus et au beurre fondu.
- 3
Ajoutez ensuite le lait, la farine, le rhum et le sel en délayant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide.
- 4
Laissez reposer la pâte 3 heures dans une pièce ou à côté d'une source tiède.
- 5
Une fois le temps écoulé, faites cuire votre pâte dans votre moule à gaufre et servez aussitôt.
Conseils
Ne faites pas les gaufres en avance au risque qu'elles ramolissent.
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