Gaufres aux courgettes, tomates et curry

Placer tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec / vitesse 9. Idéalement laisser reposer pendant au moins 1 h à température ambiante. 

Coupez les courgettes en lamelles très fines, puis hacher et faites-les revenir à la vapeur 10 min. 

Coupez également la carotte en lamelles très fines et les faire revenir 15 min à la vapeur

Epluchez l’ail, coupez finement le basilic, coupez les tomates en deux retirer le cœur et épépinez puis coupez-les  en petits dés.

Mixez la pâte à gaufre avec les légumes et les épices 6 secondes, vitesse 3. 

Préchauffer votre gaufrier 15 min avant l’utilisation.  

Dégustez avec des légumes crus, houmous, tapenade d’olive…