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Facile
Bon marché
Pour des gaufres légères qui changent de l'ordinaire ! (pour une vingtaine de gaufres).
Ingrédients
4 personnes
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50 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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½ sachet de levure chimique
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Sucre glace
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250 g de farine
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10 cl de crème fraîche liquide
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3 oeufs
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100 g de beurre
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13 cl de lait
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500 g de pommes
Préparation
Préparation :
- 1
Faire fondre le beurre coupé en petits dés au micro-onde et le laisser tiédir.
- 2
Peler, épépiner et râper les pommes.
- 3
Casser les oeufs et séparer le blanc des jaunes.
- 4
Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 5
Ajouter le beurre fondu, le lait, la crème, la farine et la levure.
- 6
Monter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
- 7
Ajouter les pommes rapées.
- 8
Huiler les plaques du gauffrier.
- 9
Verser une louche de préparation dans le moule et laisser cuire quelques minutes.
- 10
Saupoudrer de sucre glace.
Conseils
Arrosez les pommes râpées de jus de citron pour les empêcher de noircir.
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