C'est l'évidence, les gaufres font partie de l'histoire de Bruxelles. Un peu plus croustillantes que celles dont vous avez l'habitude, ces gaufres sont un jeu d'enfant à faire et à cuire. D'ailleurs, cette fois, vous n'avez pas besoin de laisser reposer la pâte pendant des heures. Du coup, une fois cuites sur les plaques huilées de votre gaufrier en quelques minutes, vous allez pouvoir recouvrir vos gaufres avec du sucre glace, un peu de crème de marrons, du sirop d'érable, avec du caramel, de la crème chantilly, de la confiture, du sucre glace ou en grains, un carré de chocolat fondu de la variété de votre choix ou bien une cuillère de pâte à tartiner du commerce ou faite maison. En somme, dès la première bouchée, vous allez vous régaler !
Ingrédients
- ½ l de lait
- 300 g de farine
- 100 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 75 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
- Fouet
- Gaufrier
- Saladier
Préparation
- 1
Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure.
- 2
Ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu, les oeufs et mélangez.
- 3
Délayer peu à peu avec le lait en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- 4
Huilez et faites chauffer votre gaufrier.
- 5
Faites cuire la pâte.
Conseils
Voici la recette de la crème chantilly maison idéale pour garnir vos gaufres.