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30min
Facile
Bon marché
Par JLABILLOY
De délicieuses gaufres aussi bonnes que celles achetées dans les guitounes.
Ingrédients (8 personnes)
-
1 pincée de sel
-
300g de beurre (pommade)
- 225g de sucre grain
- (possibilité de mettre du sucre roux ou de la cassonade)
-
70g de sucre (à ajuster selon votre goût)
-
25g de levure de boulanger (fraîche)
- 500g de faire
-
2 œufs entier
-
40 cl de lait
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Dans votre saladier verser le lait et la levure puis délayer la levure.
- 2
Ajouter la farine, les oeufs, le sucre et le sel. Pétrir assez longtemps (10 mn).
- 3
Incorporer le beurre puis pétrir jusqu'à ce que le beurre soit totalement incorporer.
- 4
Laisser reposer 1h.
- 5
Faire retomber le souffler puis incorporer le sucre en poudre.
- 6
Laisser reposer 15 mn.
- 7
Faire cuire.
Conseils
Vous pouvez utiliser un batteur en utilisant la feuille.
Certains petits commerçants utilisent du lait en poudre.
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