Gaufres légères à l’eau de fleur d’oranger

Séparez les blancs des jaunes.

Versez la farine dans un grand bol avec le sel, le sucre, les jaunes d’oeufs et l’eau de fleur d’oranger.

Ajoutez le lait petit à petit, tout en fouettant, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

Battez  les blancs en neige puis incorporez-les au mélange à base de lait.

Faites cuire vos gaufres dans votre gaufrier préchauffé pendant 3 minutes environ.

Servez avec les yaourts et les pommes coupées en tranches.