Voir les 17 commentaires
Vidéo suggérée Gaufres parmentières
Video 1 sur 15
23min
Facile
Bon marché
832 kcal
/ personnes
De délicieuses gaufres maison, simples et rapides, comme à la fête foraine!
Ingrédients
6 personnes
-
6 cl de bière
-
1 sachet de sucre vanillé
-
1 sachet de levure
-
70 cl de lait
-
5 oeufs
-
100 g de sucre
-
125 g de beurre
-
500 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé.
Faire un puits dans le mélange. - 2
Verser le beurre fondu et les 5 jaunes d'oeuf (réserver les blancs).
Mélanger avec un peu de lait. - 3
Ajouter le lait progressivement (très progressivement, sinon il risque d'y avoir des grumeaux).
Verser la bière et re-mélanger. - 4
Monter les blancs d'oeuf en neige.
- 5
Mélanger délicatement les oeufs en neige dans le précédent mélange.
- 6
Faire cuire environ 3min dans le gaufrier préchauffé et légèrement huilé.
Conseils
S'il y a des grumeaux, laisser reposer la pâte (sans les oeufs en neige) puis re-mélanger.
Nutrition
832kcal42% AR*
32.4 gprotéines65% AR*
118.9 gsucres46% AR*
27.1 gmatières grasses39% AR*
Commentaires
