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Gaufres salées saumon et chèvre et lardons bâtonnets de fromage
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Gaufres salées saumon et chèvre et lardons bâtonnets de fromage
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Gaufres salées saumon et chèvre et lardons bâtonnets de fromageGaufres salées saumon et chèvre et lardons bâtonnets de fromage@ 750g Imagination
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Par Cuisine et partage

Des gaufres salées bien fondantes avec un fromage bien coulant.

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine500g de farine
  • Oeuf4 œufs
  • Beurre150g de beurre
  • Lait40 cl de lait
  • Sel ou sel finSel
  • Sucre10g de sucre
  • Levure1 sachet de levure
  • Un peu d'huile pour les plaques à gaufre
  • Garniture à votre choix

Pour moi dans 2 bols distincts

  • Saumon et chèvre (100g de chaque à peu près)
  • 100g de lardons + 4 bâtonnets de fromage coupé en tronçons (vous pouvez remplacer par du gruyère rapé ou crème de gruyère)
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, sel et poivre. Incorporer ensuite les oeufs battus, le beurre fondu et le lait. Laisser reposer 1 heure.

  2. 2

    Avant de faire les gaufres, ajouter la pâte à gruyère et les lardons. J'ai fait ma préparation dans 2 bols et mélanger dans le premier lardons, bâtonnets de fromage et dans le deuxième le saumon coupé en dés et les tronçons de chèvre.

  4. 3

    Faire chauffer votre gaufrier et bien huiler les plaques à chaque fournée. Cuisson à surveiller (pour moi 3 minutes). Excellente dégustation !

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