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Vidéo suggérée Gaspacho au Monsieur Cuisine
Video 1 sur 16
15min
Facile
Budget moyen
Par LUMEGOURMANDE
Une entrée rafraîchissante à servir toute l'année.
Ingrédients (4 personnes)
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15 cl de muscat de Frontignan
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2 c. à soupe de miel
- 3 madeleines pur beurre
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1 petit brin de menthe
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1 citron
- 2 melons charentais (ou Cantaloup)
Préparation
Préparation :
Attente :
- Emiettez assez grossièrement les madeleines et arrosez les de muscat
Coupez les melons en deux. Epépinez et prélevez la chair. Ensuite, mixez la grossièrement avec le jus du citron, le miel et les madeleines imbibées.
Versez dans un saladier. Couvrez. Réservez jusqu'au lendemain au réfrigérateur (ou laissez refroidir au moins quatre heures).
Présentez ce gaspacho dans des coupelles, et décorez avec les feuilles de menthe.
Servez très frais.
Conseils
Si vous DEVEZ préparer ce gazpacho à la dernière minute, mettez la préparation dans le saladier couvert 10 minutes au congélateur, remuer, recouvrir et remettre au congélateur 10 minutes.
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