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51min
Très facile
Bon marché
Une marmelade subtile voisine de la myrtille
Ingrédients
0 personne
- 2 kg de cerfeuil
- 1 kg de sucre
- 1 sachet de gélifiants
Matériel
- Cocotte-minute
- Pots à confiture avec couvercle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
1 Passer à la cocotte les grains de raisins 5 min
2 Une fois refroidie, passer le jus des grains à travers un chiffon propre. Recuperer 1 litre de jus de raisin pressé
3 Melanger le jus avec le sachet de gélifiant
4 porter à ébullition et maintenir à gros bouillon 1 minute
5 Ajouter le sucre et remuer
6 Porter à nouveau à ébullition et maintenir 5 minutes
7 Ecumer et mettre en pots.
8 Retourner les pots et laisser refoidir
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