Gelée d'oranges

Presser les oranges. Verser 1 litre de jus dans une bassine à confitures.

Ajouter le sucre et le jus de pomme. Porter à ébullition et laisser cuire sur feu vif 15 minutes en mélangeant souvent avec une écumoire.

 

Retirer du feu et écumer soigneusement. Mélanger.

Mettre la gelée en pots. Couvrir et stériliser.