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45min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un classique des dimanches !
Ingrédients
5 personnes
-
1 kg d'haricots verts frais
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2 kg de gigot d'agneau
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Gousse d'ail
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5 cl d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
-
Poivre du moulin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1- Piquer le gigot de gousses d'ail,
- Saler le gigot et le mettre dans un plat
- Arroser le gigot d'un filet d'huile
- Enfourner 20 minutes dans un four à 210°C.
- Baisser le four à 180°C et cuire le gigot 25 minutes.
- 2
- Laisser reposer le gigot 20 minutes dans un endroit tiède vant de le servir.
- Récupérer le jus de cuisson et le garder au chaud.
- Réchauffer 5 minutes le gigot au four et le servir aussitôt !
- Cuire les haricot vert à l'eau bouillante salée.
- Servir avec le jus à part.
Conseils
- Vous pouvez ajouter un peu de thym et de romarin.
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