Gigot de chevreuil ou sanglier

Vous avez envie de cuisiner du gibier pour votre prochain repas en famille ou entre amis ? Cette recette de gigot convient aussi bien aux amateurs de chevreuil que de sanglier. Pour avoir des tranches de gigot tendres et moelleuses, vous devez faire cuire le gigot à basse température, soit à 150°C,  pendant au moins trois heures. Cependant, vous devez l'arroser avec un peu de vin blanc environ toutes les quinze minutes. Enfin, vous allez mettre des oignons, de l'ail et du persil. En guise d'accompagnement ou de garniture, vous pouvez proposer à vos invités des pâtes fraiches ou bien une poêlée de légumes de saison. C'est délicieux !