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Video 1 sur 1
20min
Facile
Bon marché
288 kcal
/ personnes
C'est une recette simple et facile à déguster sans sorbetière et vous pouvez également la préparer avec les fruits qui vous font envie.
Cette recette remporte la 4ème place du concours Désabricotez-moi !
Ingrédients
6 personnes
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500 g d'abricots
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20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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150 g de sucre
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3 oeufs
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½ citron (le jus)
-
1 c. à s. de miel
Matériel
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Casserole
-
Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1
Faire compoter les abricots dans de l'eau chaude pendant 5 min avec le jus de citron afin d'éviter qu'ils noircissent lorsqu'on les mixe.
- 2
Les égoutter et les faire revenir dans une casserole pendant 5 autres petites min avec le miel.
Les mixer. Attendre qu'ils refroidissent un peu. - 3
Mettre la crème liquide 5 min dans le compartiment du congélateur.
- 4
Séparer les jaunes des blancs
Battre les jaunes avec le sucre et mélanger avec la purée d'abricots.
Monter les blancs en neige. - 5
Battre la crème en chantilly et la mélanger aux abricots.
Ajouter délicatement les blancs en neige et verser dans des bacs à glace.
Faire prendre 24 heures au congélateur.
Nutrition
288kcal15% AR*
4.8 gprotéines10% AR*
34.9 gsucres14% AR*
13.2 gmatières grasses19% AR*
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