Voici une délicieuse glace à savourer en été...ou même en hiver!
Ingrédients
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30 cl de lait demi-écrémé
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30 cl de crème fleurette
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75 g de sucre
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1 c. à c. de fécule de maïs
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4 jaunes d'oeuf
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200 g de chocolat noir
Préparation
- 1
Battez les jaunes, le sucre et la maizena dans un saladier jusqu'à l'obtention dun mélange mousseux
Mettez le lait dans une casserole et portez le à ebullition puis incorporez au mélange précédent tout en fouettant
Reversez dans la casserole et faites chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à obtenir une crème anglaise. Retirez du feu. - 2
Brisez le chocolat en morceaux et ajoutez le à la crème tout en remuant jusqu'à ce qu'il est fondu.Laissez bien refroidir au frigo.
- 3
Incorporez la crème fleurette à la crème au chocolat et versez la préparation dans la sorbetière.
- 4
Il ne vous reste plus qu'à deguster :) Bon appetit!
Conseils
Lorsque vous mettez la préparation dans la sorbetière, assurez vous que celle ci ai bien refroidi! sinon la glace ne va pas prendre.
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