Glace au foie gras!

Faites bouillir lait et la crème. Battez les jaunes d'oeufs et le sucre, incorporez le à la première préparation, laissez épaissir sans bouillir.

Versez sur le foie gras coupé en dés et mixez le tout (moi ,je n'ai pas mixer je l'ai fait fondre a la préparation).

Et la glace qui fond sur le pavé, ça fait une superbe sauce avec les pommes de terres!

Bon appétit!