Glace à la vanille avec de délicieux morceaux de cookies !
Ingrédients
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20 cl de crème fraîche semi-épaisse
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60 cl de lait
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50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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1 sachet de sucre vanillé
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3 jaunes d'oeuf
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4 cookie au chocolat
Préparation
1) Dans un mixer émiétter les morceaux de cookies en petits morceaux mais sans les réduire en poudre!
2) Battre dans un saladier le jaunes d'oeufs avec le sucre vanilé et le sure en poudre
3) Dans une caserole faite chauffer la créme avec le lait
4) Une fois bien chaud verser sur le mélange oeufs et sucre et bien mélanger avec un fouet a main!
5) réserver cette préparation dans la casserole et faire épaissir sur feu doux surtout sans laisser bouilir!attention aux grumeaux!bien mélanger sans cesse!
6) Laisser complétement refroidir hors du feu!
7) Mettre en sorbetiére et au bout de 5 mins de turbinage ajouter les morceaux de cookies turbiner 20mins et servir ce délice sucré !
Conseils
Turbinage 20 mins environ en sorbetiére!
et ajouter les morceaux de cookies au bout de 5 mins de turninage de la sorbetiére !
