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30min
Très facile
Bon marché
Recette très simple d'une bonne glace aux fraises maison.
Ingrédients (6 personnes)
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1 blanc d'œuf
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150g de sucre
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100g de crème frâiche liquide
-
600g de fraises épluchées
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Battre le blanc d'oeuf en neige. Peu avant la fin ajouter une cuillérée à soupe de sucre. Réserver au frais.
- 2
Battre la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserver au frais.
- 3
Mixer les fraises et le reste de sucre au blender. Passer éventuellement pour ôter les petits grains.
- 4
Mélanger délicatement le tout et mettre en sorbetière.
- 5
Réserver le tout aux frais 2 heures avant de déguster.
Conseils
Vous pouvez napper votre glace de Soupe de fraises Andros. C'est un régal.
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