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20min
Très facile
Bon marché
598 kcal
/ personnes
Une glace maison légère, dans laquelle la pomme reste très discrète
Ingrédients
6 personnes
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8 pommes
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1 petit verre de calvados
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1 sachet de sucre vanillé
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140 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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3 oeufs
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50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
Préparation
Préparation :
Attente :
1/ Couper les pommes en dés et les faire revenir à la poêle dans un peu de beurre.
Une fois les pommes dorées, et hors du feu, flamber au calvados. Réserver.
2/ Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter la crème battue en chantilly et les oeufs montés en neige.
3/ Garnir un moule à cake avec la moitié de la préparation, la moitié des pommes, l'autre moitié de la préparation puis le restant de pommes.
4/ Mettre au frais 12H00. Tremper le moule quelques secondes dans l'eau chaude pour le démouler plus facilement.
Conseils
On peut associer quelques raisins secs aux pommes, préalablement trempés dans un peu de calvados (ou de thé pour ne pas abuser);
Nutrition
598kcal30% AR*
5.3 gprotéines11% AR*
71.9 gsucres28% AR*
28.8 gmatières grasses42% AR*
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