Une glace gourmande aux Twix et au caramel beurre salé, parfaite pour les amoureux de glaces !
Ingrédients (8 personnes)
- Caramel beurre salé
-
Pépites de chocolat noir
- Twix
-
16 cl de lait concentré sucré
-
40 cl de crème liquide entière (bien froide)
Préparation
- 1
Coupez vos Twix en deux dans la longueur puis en petits dès.
- 2
Montez votre crème en chantilly bien ferme.
- 3
Ajoutez le lait concentré sucré et incorporez le délicatement à la maryse.
- 4
Ajoutez les dès de Twix, incorporez les également à la préparation à la maryse.
- 5
Versez 1/3 de la crème dans un récipient hermétique, saupoudrez de pépites de chocolat puis versez y du caramel beurre salé.
- 6
Versez de nouveau 1/3, recommencez.
- 7
Terminez avec le dernier tiers et recouvrez également de pépites et de caramel.
- 8
Placez au réfrigérateur pour la nuit (environ 12h).
Conseils
Vous pouvez préparer votre caramel maison (j'ai pris 100g de sucre en poudre, 20g de beurre salé et 4 c à s de crème liquide). Sortez la glace quelques minutes avant de la manger.
