Gnocchis de Naples

Préparer les gnocchis :
Dans une cocotte, ajouter de l'huile d'olives, 6 tomates Romana fraîches et pelées, le basilic frais, la sauge et une pincée de sucre.
Faire mijoter sur feu doux 1h.

Mélanger les gnocchis, la sauce, des dés de mozzarella et placer le tout dans un plat allant au four.
Parsemer de parmesan frais et cuire 20 min.