Gnocchis de pommes de terre dorés

Former un boudin et couper de petits bouts de pâte à aplatir légèrement avec le dos d'une fourchette pour leurs donner la forme des gnocchis.

Porter de l'eau à ébullition. Déposez les gnocchis dans l'eau bouillante et attendre qu'ils remontent à la surface.

 Retirer de l'eau et mettre dans une poêle chaude avec de l'huile (1 cuillère à café). Les faire dorer, les mettre sur du papier absorbant quelques instants puis servir.