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45min
Très facile
Budget moyen
Par Claire du blog delices d'une novice
Délicieuse recette du bourbonnais à découvrir en plats.
Ingrédients (6 personnes)
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Une dizaine de pruneaux dénoyautés
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Sel
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Poivre
-
Muscade
-
Beurre
- 700g de fromage frais en faisselle
-
2 œufs
-
2-3 pommes de terre par personne suivant la taille
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Égoutter la faisselle le plus tôt possible.
- 2
Faire une purée, éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les écraser (à la fourchette). Ajouter du beurre en l'écrasant. Incorporer le fromage frais petit à petit (quantité en fonction du goût, ne pas forcément tout mettre). Ensuite, ajouter les oeufs. Saler, poivrer, et mettre un peu de muscade.
- 3
Mettre dans un plat à gratin, enfoncer des pruneaux dans la préparation. Mettre des noisettes de beurre sur le dessus.
- 4
Cuire au four 35 min à 180°C.
Conseils
Plus d'infos et variantes ici http://delicesdunenovice.blogspot.fr/2012/05/gouere.html
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