Goulash de poulet

Laver, couper les poivrons en lamelles. Couper le poulet en dés assez gros. Peler ail et oignons, les émincer et réserver dans un grand bol.

Dans une sauteuse, mettre l'huile et le beurre, faire revenir le poulet sous toutes les faces. Réserver.

Mettre l'ail et l'oignon dans la sauteuse et les cuire à feu doux, pendant 10 minutes. Ajouter la viande, ajouter les épices et en dernier, les poivrons et les tomates, saler poivrer et laisser mijoter 45 minutes. Mélanger de temps en temps, en ajoutant le bouillon.

Avant de servir, ajouter la crème. Se marie très bien avec des pommes de terre vapeur ou du riz thaïe.