1h
Très facile
Bon marché
Ingrédients (4 personnes)
1 c à s de chapelure 1 c à s de persil D'ail haché 2 c à s d'huile d'olive Sel Poivre 1 c à s de fromage râpé 1 c à c de piment d'Espelette 100g de chorizo coupé en petits dés 100g de farine 20 cl de lait 3 œufs- 200g de courgettes coupées en petits dés
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire sauter les dés de courgettes 10 minutes dans l'huile d'olive.Les égoutter sur un papier absorbant.
- 2Mélanger les oeufs, le persil et la farine dans un saladier.Mixer le tout pendant 10 secondes.
- 3Ajouter le sel, le poivre et le piment d'Espelette.Beurrer et tapisser de chapelure les moules.
- 4Mettre les dés de courgettes et de chorizo dans les moules.Verser l'appareil liquide au-dessus.
- 5Enfourner 35 minutes à 200°C (th 7).Déguster.
Conseils
Vous pouvez présenter cette gourmandise entourée d'un cordon de concassée de tomates.
N'hésitez pas à pimenter avec une pointe de sauce harissa.