Des petits fours au chocolat, recouverts de Smarties pour le plus grand bonheur des enfants... ou des grands enfants que nous sommes tous restés ;)
Ingrédients
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1 blanc d’oeuf
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Goutte de jus de citron
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1 sachet de smarties
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180 g de chocolat pâtissier
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1 sachet de levure
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1 pincée de sel ou sel fin
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100 g de sucre glace
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3 oeufs
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180 g de sucre
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180 g de beurre ramolli
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180 g de farine
Préparation
Commencer par préchauffer votre four thermostat 5 ( 150 ° ) Pendant ce temps mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs. Rajouter le beurre pommade puis la farine tamisée et la levure. Incorporer le chocolat fondu. Battre les oeufs en neige ferme avec le sel et incorporer la masse délicatement. Mélanger bien, l'appareil doit être lisse et brillant. Verser dans un moule rectangulaire beurré et fariné, et faites cuire 35 minutes environ ( une lame de couteau plantée doit ressortir propre et sèche ) Laissez refroidir une bonne dizaine de minutes avant de démouler...
Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace avec l'oeuf battu en neige + le jus de citron. En recouvrir le gâteau avec une spatule, et le détailler en petits carrés.
N'oubliez pas de le décorer de smarties selon l'inspiration du moment !
Conseils
On peut varier les plaisirs en décorant avec d'autres bonbons, idéal à faire avec les enfants, pour un goûter d'anniversaire ou une fête par exemple :)
