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10min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un délice spontané
Ingrédients (2 personnes)
-
8 brindilles de romarin
- 2 short bread ou biscuits sablés de belles tailles
- 2 belles et fines tranches de jambon cru de qualité
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fleur de sel (une pincée)
- 5 cl. de crème
- 25 gr. de beurre
-
50 gr. sucre
- 8 abricots dénoyautés, coupés en 2
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Dans une poêle, faire sauter rapidement au beurre les demis abricots. Les retirer et les réserver.
Ajouter le sucre dans la poêle. Laisser caraméliser. Ajouter la crème, et le romarin. Obtenir une sauce caramel.
Sur assiette, dresser 8 demis abricots autour des sablés.
Au centre, dresser le jambon cru "chiffoné".
Garnir de sauce caramel.
Saupoudrer dûn eu de fleur de sel.
Servir de suite.
Conseils
Une tasse de Dankong sera parfaite avec ça.
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