Granola fait maison
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Pascale WeeksPar  Pascale Weeks  | Experte culinaire

Pascale Weeks partage depuis plus de 20 ans sa cuisine sur son blog “C’est moi qui l’ai fait !” et sur son compte Instagram. Elle a été pendant 9 ans la rédactrice en chef du site 750g. Elle est l’auteure de nombreux livres de cuisine, avec notamment une série de 3 livres sur le Batch Cooking.

Pour un petit déjeuner gourmand, un granola maison bien croustillant avec que de bonnes choses dedans. Recette inspirée du granola de Rose Bakery.

Ingrédients

10 personnes
  • Flocons d'avoine250 g de flocons d'avoine
  • Amande concassée200 g d'amande concassée
  • Abricot200 g d'abricots mœlleux
  • 150 g de flocon de blé
  • Cranberries séchées100 g de cranberries séchées
  • Graines de tournesol100 g de graines de tournesol
  • Jus de pomme12,5 cl de jus de pomme
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Papier cuissonPapier cuisson
  • Plaque de cuisson pour fourPlaque de cuisson pour four
  • SaladierSaladier
  • Bocal(caux)Bocal(caux)
  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez votre four à 150°C. Dans un grand bol, mélangez les flocons, les graines de tournesol, les amandes, l'huile et le jus de pomme. Versez sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournez.

  2. 2

    Faîtes cuire pendant 30 minutes en mélangeant deux fois durant la cuisson.

  3. 3

    Pendant ce temps, coupez les abricots en dés. Versez le mélange aux flocons d'avoine dans un bol, ajoutez les fruits séchés et mélangez. Laissez refroidir avant de mettre dans un bocal.

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