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30min
Moyen
Budget moyen
Un plaisir sucré a déguster sans modération. Les Grappes de poires à la fourme et sa glace au chocolat sont une recette du guide de cuisine "Voyagez avec la fourme d'Ambert".
Grappes de poires à la Fourme d'Ambert et sa glace au chaocolat est une recette de dessert au fromage du guide de recette "Voyagez avec la Fourme d'Ambert"
Ingrédients (4 personnes)
- 100 gr de fourme d'Ambert Glace au chocolat
Préparation
Préparation :
- 1
Dérouler la pâte feuilletée. Tailler 4 triangles isocèles (8 cm de côté). Cuire les triangles obtenus à 200° jusqu'à 2 cm de hauteur entre deux plaques.
Ouvrir le feuilletage en deux. - 2
Tailler des billes ou cubes de poires, faire sauter les poires à la poêle avec du sucre de canne.
Disposer les billes sur le feuilletage avec les copeaux de fourme dessus.
Passer au four 1 min à 200°.
