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Gratin à la tomate
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Gratin à la tomate
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Gratin à la tomateGratin à la tomate@ Carmen
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Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

Une entrée originale et une très bonne association de saveurs. Un vrai plaisir de dégustation pour nos papilles.

Ingrédients (1 personne)

  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • AilAil
  • PainPain grillé
  • Tapenade noireTapenade noire
  • 2 tranches de lard fumées
  • Crottin de chèvre1/2 crottin de chèvre
  • Tomate1 tomate

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la tomate en 2 tranches épaisses.
    Dans un ramequin en verre, disposez 1 tranche épaisse de tomate, une couche de tapenade noire et recouvrez de l'autre tranche de tomate.
    Emballez le 1/2 crottin de chèvre dans 2 tranches de lard fumées disposées en croix.
    Refermez le fagot avec un cure dent. Déposez le fagot au fromage dans le ramequin.

  2. 2

    Arrosez d'huile d'olive.
    Multipliez par le nombre d'invités.
    Enfournez 5 min (th 8/240°c). Servez avec une salade et du pain grillé frotté à l'ail

    Bon Appétit

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