Gratin au poulet et crème d'artichauts.

Couper le poulet en dés et les dorer avec un filet d'huile pimentée, saler et poivrer. Réserver.

Cuire la p de t en morceaux 10mm,ajouter les coeurs d'artichauts sel, poivre, muscade, huile d'olive et faites une purée. Réserver.

Dans des petites cocottes allant au four, placer le poulet, des rondelles d'oignon, la purée de pommes de terre et artichauts et la fêta.
Gratiner 20 mm.