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Vous regardez : Gratin aubergine, tomates et petits lardons aux épices
Video 1 sur 15
40min
Moyen
Budget moyen
Par Communauté 750g
A déguster en famille ou entre amis... pour manger un plat aux milles saveurs!
Ingrédients
4 personnes
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2 branches de thym
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2 pincées de cumin
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30 g de beurre
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1 pincée de sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
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1 gousse d'ail
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10 cl de crème fraîche
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2 aubergines
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30 g de lardons
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3 oeufs
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3 tomates
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez les aubergines, pelez les tomates après les avoir ébouillantées, et coupez-les en rondelles.
- 2
Préchauffez le four à 210°C (th 7).
- 3
Beurrez le plat à gratin.
- 4
Pelez l'ail et pressez le.
Puis mettez-le au fond du plat. - 5
Battez dans un saladier les oeufs, avec la crème fraîche, les petits lardons, les épices.
Salez et poivrez. - 6
Déposez les rondelles de légumes comme bon vous plaît.
- 7
Versez dessus la préparation aux oeufs.
- 8
Laissez cuire pendant 30 minutes et servez chaud !
Conseils
Accompagnez ça avec un bon verre de vin rouge!
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