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45min
Très facile
Bon marché
Il s'agit d'un petit gratin végétarien aux pommes de terre et au parmesan avec quelques tomates confites, du basilic et une pointe de crème. Ce petit plat fera également une excellente petite entrée ou un plat du soir accompagné d'une salade.
Ingrédients
2 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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10 cl de lait
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Crème liquide
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1 pincée de thym
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8 feuilles de basilic
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60 g de tomates confites
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50 g de parmesan
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1 gousse d'ail
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150 g de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Coupez la gousse d'ail en deux et frottez les cassolettes.
- Coupez les pommes de terre très finement dans le sens de la longueur et répartissez une première couche dans le fond du plat, salez et poivrez légèrement, parsemez de parmesan, de tomates confites puis remettez une couche de pommes de terre, de tomates confites et de basilic haché et d'une pincée de thym, salez et poivrez. Puis mélangez le lait et la crème et versez délicatement dans les cassolettes et parsemez de parmesan...Et enfournez à 180º C pendant 25/30 mn.
- Coupez la gousse d'ail en deux et frottez les cassolettes.
Conseils
N'hésitez pas 5 min avant la fin de la cuisson à rajouter une petite pincée de parmesan...Aa sera encore plus gourmand!
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