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55min
Très facile
Bon marché
Gratin d'hiver au petit goût de montagne...
Ingrédients
4 personnes
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12 pommes de terre
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16 tranches de chorizo
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12 tranches de fromage à raclette
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1 oignon
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2 c. à s. de crème fraîche épaisse
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1 noisette de beurre
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1 branche de thym
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1 gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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5 mélange 5 baies
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur. Pendant ce temps émincer l'oignon et le faire suer 3 minutes à la poêle avec un peu de beurre.
- 2
Frotter le fond du plat à l'ail. Mélanger les feuilles de thym à la crème fraîche, saler et poivrer. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
- 3
Il ne reste plus qu'à superposer successivement les pommes de terre, les oignons, le chorizo, la crème et enfin le fromage à raclette. Enfourner pour 15 minutes à 200°C.
Conseils
A réaliser avec toute sorte de charcuterie.
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