Une recette faite pour de bons repas en famille.
Ingrédients (6 personnes)
-
De l'ail
-
De la mayonnaise
-
200g de cottage cheese
-
Du sel
-
Poivre
- Du gruyère pour gratiné
-
2 jaunes d'œufs
-
Du ketchup
-
600g de viande hachée
-
Des spaghettis
-
1 oignon
-
Des cornichons
-
De la moutarde
-
1 courgette
Préparation
- 1
Cuire dans de l'eau la courgette spaghettis. Elle est cuite quand elle éclate, réserver.
- 2
Réaliser le steak tartare
Mettre dans un saladier la viande hachée, l'oignon haché, l'ail, le sel et poivre, la moutarde, les jaunes d'oeufs, les cornichons hachés, la mayonnaise et le ketchup. Ajouter le cottage en dernier. - 3
Ouvrir la courgette en deux dans la longueur, égrainer et gratter à l'aide d'une fourchette. Vous devez retrouver retrouver des filaments nous faisant penser à des spaghettis.
- 4
Tapisser le fond de votre plat de tartare et cottage, puis recouvrir le tout de courgette spaghettis. Pour finir recouvrir le tout de gruyère.
- 5
Enfourner durant 30 minutes à 180°C.
- 6
Il n'y a pas besoin de mettre d'appareil à gratin étant donner que la viande va rendre son jus et c'est cela qui va venir parfumer notre courgette.
- 7
Il ne vous reste plus qu'à déguster.
Conseils
Bien assaisonné avant la cuisson car les saveurs diminue.
