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Vidéo suggérée Parfait glacé au yaourt et melon, crumble à la poêle
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1h 10min
Facile
Budget moyen
Par Julie
Un parfum intense et un gout unique qui nous rappelle la douceur de noel.
Cette recette remporte la 8ème place du concours "Le gratin des recettes"
Ingrédients
4 personnes
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70 g de farine
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70 g de beurre
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70 g de pain d'épices
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Sel ou sel fin
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Poivre
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½ bouquet de sauge
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20 cl d'eau
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800 g de filets de poisson blanc
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Orange
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1 oignon
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500 g de potimarrons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez le four à 180°C ;
Epluchez le potimarron et le couper en cubes. Pelez et hachez finement l'oignon. Ciselez la sauge. - 2
Dans un plat à gratin, disposez le potimarron et versez l'eau. Parsemez d'oignon et sauge, salez et poivrez, puis enfournez 30 min. Vérifiez la cuisson à la pointe du couteau, l'eau c'est évaporée.
- 3
Prélevez le zeste de l'orange.
Versez dans un cul-de-poule la farine, le beurre, le pain d'épice émietté et les zestes d'orange. Mélangez du bout des doigts. - 4
Déposez les filets de poisson sur le potimarron, puis parsemez de crumble.
Enfournez pour 20 min.
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