Gratin d'agrumes à la cannelle

Pelez les agrumes et levez les suprêmes.

Disposez-les joliment dans 4 petits plats légèrement beurrés.

Faites chauffer le lait dans une casserole.

Battez les jaunes d'oeufs dans un bol avec le miel. Ajoutez le lait chaud.

Une fois le mélange bien homogène, versez le tout dans une casserole et faites épaissir à feu doux, sans faire bouillir.

Laissez refroidir cette préparation et incorporez la Bridelight 4 % et la cannelle.

Versez ce mélange sur les agrumes et laisse z gratiner environ 5 min sous le gril en laissant la porte du four entrouverte.

Décorez avec un zeste d'orange avant de servir.