J'espère que la recette proposée vous plaira, on peut utiliser la farce avec des pâtes telles que Spaghettis, nouille..., elle peut être même utiliser comme farce de Pizza, ou autre... Vous avez tout le choix, selon votre désir.
Ingrédients (4 personnes)
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1/2 piment Vert
- 1/2 piment Jaune
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1/2 piment Rouge
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2 tomates
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2 aubergines
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250g pâtes
Cacher (facultatif)
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Tomate conserve
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Mozzarella
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Un peu de beurre salé
- Olive noir
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Thon ou autre type de poisson
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Thym
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Gruyère
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Un petit oignon
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Huile d'olive
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Farine de blé ou autres types de farine
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Sel
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Poivre noir
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Poivre rouge
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Cumin
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Un peu d'ail
Préparation
- 1
Bouillir les pâtes pendant à peu près 15 min avec un peu du sel.
- 2
Couper les aubergines (ne pas leurs enlever la peau), leurs mettre un peu de sel, leurs mettre de la farine dans les deux faces puis les cuir à la poele (chauffé déjà avec un peu d'huile).
- 3
Grillez les piments pour leur enlever la peau, les cuir un peu à la poêle avec un peu de beurre salé.
- 4
Faire cuir les tomates à la poêle, avec un peu d'ail, poivre noir, poivre rouge, sel, cumin, un petit oignon cuit et leurs ajouter deux à 3 grandes cuillères de tomates en conserve.
- 5
Mixer les éléments suivants : Pâtes+un peu de beurre salé+les aubergines préparés (découpés en petits morceaux)+cacher (découpé en petits morceaux)+sauce tomate préparée+les piments préparés+thon ou autre type de poisson+olive noir+un peu de thym+un peu d'huile d'olive.
- 6
Mettre un peu de beurre ou d'huile dans le moule où nous allons préparer notre gratin, mettre la farce préparée dans le moule, ajouté du thym, du gruyère et le mozzarella et le mettre au four pendant à peu près 5 min.
Conseils
Si vous préférez utiliser une pâte de pizza vous pouvez la préparez avec les ingrédients suivants (cela donnera un goût délicieux à votre pâte) :
farine+sel+2 grandes cuillères d'huile d'olive+un verre de lait chaud+de l'eau chaude+levure de boulanger, un demi verre de beurre+un peu de thym.
