Gratin de brocolis à la feta

Découper le brocolis en bouquets - les cuire 10 minutes à la vapeur - pendant ce temps faire une béchamel un peu épaisse et bien relevée en épices - Mettre les bouquets de brocolis dans un plat allant au four - Couper la feta en petits cubes et éparpiller sur le brocolis - couper le lard fumé en fines languettes et faire de même - napper l'ensemble de la béchamel - passer au four chaleur-tournante + grill à 220° pendant 15/20 minutes - c'est prêt