Gratin de butternut au comté

Vous aimez les légumes d'automne ? Pas de doute possible, ce gratin de butternut est fait pour vous ! Après avoir épluché cette variété de courge et avoir fait cuire sa chair coupée en dés avec un cuiseur vapeur, sa texture va devenir moelleuse à souhait. Ensuite, vous n'avez plus qu'à recouvrir la courge butternut avec une sauce oncteuse composée de crème entière, d'œuf, de noix de muscade râpée, d'un peu de lait et de beurre. Enfin, parsemez le tout avec le fromage de votre choix. Ici, nous vous avons conseillé le comté, mais vous pouvez improviser en fonction de ce que vous avez au frigidaire. Servez votre gratin de butternut avec le morceau de viande de votre choix ou un poisson blanc. Quand l'hiver arrive, vos invités vont se sentir réconfortés par l'odeur, la douceur et la saveur de ce gratin.