Voici un gratin vraiment trop facile à réaliser et qui fait l'unanimité! Le céleri rave s'associe parfaitement avec la pomme de terre.
Ingrédients
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600 g de pommes de terre
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½ céleri rave
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200 g de lait de coco
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100 g de crème fraîche
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100 g de gorgonzola
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100 g de lardons
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Fromage râpé
Matériel
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Four traditionnel
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Robot multifonction
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Plat à gratin
- Poêlon
Préparation
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1Éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches grâce au robot multifonction. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 5 à 10min. Faire de même avec le céleri rave.
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2Dans un plat à gratin beurré, disposer des couches de pommes de terre, de céleri rave, de lardons. Dans un poêlon, faire fondre le gorgonzola avec la crème et le lait de coco. Verser cette crème sur les légumes.
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3Répartir du fromage râpé sur la surface. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 25min.
Conseils
NB: Je n'ai jamais autant utilisé un robot que ce mini-robot multi-fonction qui est vraiment génial pour moi: pas trop grand et très facile à laver! J'ai utilisé du gorgonzola que j'avais congelé, c'était parfait! Mais si vous n'avez pas de gorgonzola, ce n'est pas grave, pensez à saler et poivrer la crème.
