Je commente cette recette
1h 25min
Moyen
Bon marché
Par Laura
Un mélange agréable de citrouille et steak haché.
Ingrédients
6 personnes
-
1 brique de crème fraîche
-
100 g de gruyère
-
Curry
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
1 oeuf
-
100 g de riz
-
2 oignons moyens
-
300 g de steaks hachés
-
125 g de poitrine fumée en petits dés
-
1 kg de citrouilles en petits cubes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les oignons émincés puis les lardons et ajouter les cubes de citrouille avec 5 cl d'eau. Saler poivrer et faire cuire 5 minutes.
- 2
Ajouter le riz et remettre à mijoter environ 40 minutes. Laisser reposer. Faire revenir les steaks dans une poêle légèrement huilée. Faire préchauffer votre four à 180°C.
- 3
Mélanger l'oeuf, la crème fraîche, une pincée de curry, du gruyère avec le mélange précédant. Dans un plat à gratin mettre la moitié du mélange, une couche de steak et l'autre partie du mélange. Baisser à 150°C et enfourner votre gratin pendant 25 à 30 mn.
Commentaires
