Gratin de courgette façon tartiflette

Éplucher les oignons, les émincer et les faires revenir. Faire de même pour les lardons. Pendant ce temps, laver les courgettes et couper en rondelles ! Les faire dégorger pendant 1h avec du gros sel.

Casser les oeufs et les battre avec la muscade.  Ajouter la crème et finir de battre l'appareil. Disposer les rondelles de courgettes au fond du plat, puis une couche d'oignons-lardons puis fromage.

Refaire une nouvelle couche : courgettes-oignons-lardons et finir par une petite couche de courgette et ajouter la crème et le reste du fromages. Mettre le gratin au four une trentaine de minutes.