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Gratin de courgettes classique
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35min
Très facile
Bon marché
Voilà une recette toute simple de gratin à partager. Vous allez vous régaler.
Ingrédients
4 personnes
4 courgettes
30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
100 g de fromage râpé ou Gouda
2 gousses d'ail
1 oeuf
5 c. à s. de lait
1 c. à c. de fécule de maïs
1 c. à s. d'huile d'olive
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Couteau d'office
Four traditionnel
Planche à découper
Sauteuse
Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez et coupez les courgettes en rondelles de 3 à 4 cm sans enlever la peau.
Déposez-les dans une sauteuse avec l'huile d'olive, l'ail haché, 1 pincée de sel et de poivre et laissez dorer 5 à 10 minutes, elles doivent être légèrement translucides.
Versez-les dans un plat à gratin et préchauffez votre four à 180°.
Dans un bol battez l'oeuf avec la crème, le lait, la maïzena, 1 pincée de sel et une pincée de poivre. - 2Versez au dessus des courgettes puis ajoutez le fromage râpé sur toute la surface.
Enfournez pendant une vingtaine de minutes à 180°.Le dessus doit être joliment doré et l'appareil doit être pris, un peu comme pour une omelette.
Conseils
Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe de parmesan râpé dans l'appareil à gratin. Vous pouvez twister votre gratin en y ajoutant des épices comme du cumin ou du curry en poudre.
