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Vous regardez : Gratin de courgettes à la provençale
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1h
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog "Les gourmandises de Sophie"
Avec des courgettes du jardin, voici un gratin qu'on a particulièrement bien aimé ! Le vin blanc apporte un bon petit goût à ce gratin.
Ingrédients
6 personnes
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2 courgettes grosses
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6 tomates
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1 oignon
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4 c. à s. de vin blanc
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Comté râpé
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1 c. à s. de persil
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1 c. à s. de thym
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1 c. à c. d'ail en poudre
Matériel
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Four traditionnel
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Poêle
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Plat à gratin
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Couper les courgettes en rondelles et les faire blondir dans un peu d'huile d'olive.
- 2
Faire revenir l'oignon haché dans une peu d'huile d'olive, ajouter l'ail puis les tomates coupées en dés et le thym.
Laisser réduire en crème environ 20 min. - 3
Saler, poivrer, ajouter le persil.
- 4
Dans un plat, verser la moitié des courgettes, poivrer, saupoudrer de fromage râpé et ajouter la moitié des tomates.
- 5
Remplir le plat du reste des courgettes et des tomates, saupoudrer de fromage.
Mouiller avec le vin blanc. - 6
Faire cuire 30 min à 210°C.
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