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Gratin de courgettes à la saucisse de Montbéliard
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Gratin de courgettes à la saucisse de Montbéliard
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Par Communauté 750g

Gratin de courgettes très facile à réaliser. Plat convivial.

Ingrédients

4 personnes
  • Saucisse de Montbéliard1 saucisse de Montbéliard
  • Courgette1 kg de courgettes
  • Tomate1 tomate
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème liquide légère25 cl de crème liquide légère
  • Lardon50 g de lardons
  • Lait20 cl de lait
  • FarineFarine
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire la saucisse de Montbéliard dans de l'eau frémissante durant environ 25 min.

  2. 2

    Au bout d'1 quart d'heure environ, dans une poêle, mettre un fond d'huile d'olive.

    Ajouter les lardons, l'oignon émincé, la tomate coupée en petits morceaux et les courgettes épluchées et coupées en morceaux.

  3. 3

    Couper en petits morceaux la saucisse de Montbéliard (cuite). Ajouter les morceaux à la préparation.

  4. 4

    Laisser cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.

  5. 5

    Mettre la préparation dans un plat allant au four.

  6. 6

    Dans un petit saladier, mélanger une grosse cuillère à soupe de farine, une pincée de sel, 2 oeufs, le pot de crème liquide et le lait.

  7. 7

    Verser sur la préparation.

  8. 8

    Mettre au four environ 30 min, 200°C  'légumes' grille du milieu.

  9. 9

    Servir dès la sortie du four.

Conseils

Les proportions peuvent être modifiées.

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