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Vous regardez : Gratin de courgettes à l'italienne très facile
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45min
Très facile
Bon marché
Un gratin tout simple, pour apprécier les légumes au bon goût de l'Italie.
Ingrédients (4 personnes)
- Une dizaine de tomates séchées taillées en fines lanières
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Poivre
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4 c à s de parmesan râpé ou coupé en petits morceaux avec un économe
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3 œufs
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250g de ricotta
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600g de courgettes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four sur 200°.
Cuire trois minutes les courgettes coupées en petits dés ou en rondelles à la vapeur, dans l'eau bouillante ou au micro-ondes. Bien les égoutter (voire les sécher avec un torchon propre). Cette opération peut-être réalisée en avance. - 2
Battre au mixeur les oeufs avec la ricotta. Ajouter le parmesan, les tomates et les courgettes. Mélanger à la cuillère.
- 3
Beurrer un plat à gratin de taille moyenne (ou quatre petits). Enfourner 25 minutes (pour les petits plats), 30 (pour le plat unique).
Conseils
En hiver, il est possible d'utiliser des courgettes surgelées.
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