Gratin de courgettes et de poulet

Dans une marmite, faire cuire le blanc de poulet avec l'oignon, le sel et le poivre dans 3 c à s d'huile.

Ajouter 1 verre d'eau et laisser cuire.

Réduire la sauce au maximum.

Entre temps, faire cuire les courgettes lavées et coupées en rondelles à la vapeur.

Dans un saladier, mélanger le poulet émietté et l'oignon avec les courgettes écrasées à la fourchette.

Ajouter les oeufs et la crème fraîche.

Rectifier l'assaisonnement.

Bien mélanger et verser le tout dans un plat allant au four.

Parsemer de fromage râpé.

Faire cuire au four pendant 20 minutes.