Gratin de courgettes italiennes

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles.

Beurrez un plat allant au four.

Allumez votre four préchauffage 10 minutes à 180°C.

Remplir une couche de courgette, sel et poivre, deux grosses cuillères de sauce tomate, puis le râpé.

Recommencer l'opération jusqu'au niveau de votre plat à gratin.

Mettre des noix de beurre et le persil en décoration.

Mettre au four.

Laisser cuire 25 minutes environ.

Pour savoir si c'est cuit, plonger une lame de couteau, si c'est cuit, la lame rentre toute seul.

Vous pouvez déguster ce plat familiale avec un petit rosé provençale, évidemment, avec modération. Bonne dégustation....